Pengaruh Penambahan Ekstrak Sarang Semut (Myrmecodia sp) Terhadap Persentase Karkas dan Panjang Usus Ayam Broiler Fase Finisher
DOI:
https://doi.org/10.21776/ub.jnt.2018.001.01.8Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak sarang semut (Myrmecodia sp) terhadap persentase karkas dan panjang usus ayam broiler fase finisher. Materi yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan 80 ayam broiler strain Cobb umur 21 hari. Pakan yang digunakan pakan lengkap (complete feed). Metode dalam penelitian ini adalah percobaan eksperimen. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan terdiri atas P0 (Kontrol), P1 (5 mg/kg bb), P2 (10 mg/kg bb), P3 (15 mg/kg bb). Variabel yang diukur meliputi persentase karkas dan panjang usus ayam broiler fase finisher. Hasil analisa ragam menunjukkan bahwa penambahan ekstrak sarang semut (Myrmecodia sp) tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap persentase karkas dan panjang usus ayam broiler, tetapi pada pemberian P1 (5 mg/kg bb) menunjukkan sedikit kenaikan terhadap persentase karkas. Kesimpulan pada penelitian ini adalah tidak terdapat pengaruh yang nyata penambahan ekstrak sarang semut (Myrmecodia sp) terhadap persentase karkas dan panjang usus ayam broiler fase finisher.
References
Abubakar. 2003. Mutu Karkas Ayam Hasil Pemotongan Tradisional dan Penerapan Sistem Hazard Analysis Critical Contol Point. Jurnal Litbang Pertanian. Vol. 22. No. 1, 2003 : 33-39.
Amrullah, I. K. 2004. Manajemen Ternak Ayam Broiler. IPB-Press, Bogor.
Amrullah, I. K. 2004. Nutrisi Ayam Broiler. Cetakan ke-2. Lembaga Satu Gunungbudi, Bogor.
Anggaeni, E. D., Dahlan, M., dan Dyah Wahyuning A. 2015. Jurnal Ternak. Vol. 06 No. 1, 2015.
Blakely, D. & D. H. Bade. 1991. Ilmu Peternakan. Edisi ke-4. Penerjemah : Bambang Srigandono. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Dewi, H.R.K. 2007. Evaluasi Beberapa Ransum Komersial Terhadap Persentase Bobot Karkas, Lemak Abdominal Dan Organ Dalam Ayam Broiler. Skripsi. Fakultas Peternakan IPB, Bogor.
Ernawati, dan Susanti. H. 2015. Penghambatan Aktivitas Xanthine Oxidase Oleh Ekstrak Etanol Sarang Semut (Myrmecodia Tuberosa) Secara In Vitro. Fakultas Farmasi Universitas Ahmad Dahlan, Yogyakarta.
Lisnanti, E. F., dan Fitriyah, N. 2017. Evektivitas Pemberian Ekstrak Sarang Semut (Myrmecodia sp) Terhadap Respon Antibody Avian Influenza Subtipe H5n1 Pada Ayam Broiler. Jurnal Ternak Tropilka. Vol. 18 No.3, 2017 : 47-53.
Mubarok, A. dan Sri, S. 2016. Persentase Karkas Dan Lemak Abdomen Ayam Broiler Yang Diberi Perlakuan Berbeda Pada Frekuensi Pemberian Pakan Dan Dosis Penambahan Dedak Fermentasi. Jurnal Fillia Cendekia. Vol. 1 No.1, 2016 : 1-9.
Nuraini, 2010. Performa, Persentase Karkas, Lemak Abdominal dan Organ Dalam Ayam Broiler Dengan Penambahan Prebiotik Dari Tongkol Jagung. Skripsi. Fakultas Peternakan IPB, Bogor.
Saleha, A. A., T.T Myaing, K. K. Ganapathy, I., Zulkifli, R. Raha & K. Arifah. 2009. Possible Effect of Antibiotik-Suplemented Feed and Enviroment on The Occurrence of Multiple Antibiotik Resistant Escherichia coli in Chikens. Int. J. Poult. Sci. 8 No.1, 2009 : 28-31
Scanes, C. G., G. Brant & M. E. Ensminger. 2004. Poultry Science. 4th Ed. Pearson Education, Inc., Upper Saddler River, New Jersey.
Sibarani, J., Yunianto, V. D., dan Mahfudz, L. D. 2014. Persentase Karkas dan Non Karkas Serta Lemak Abdominal Ayam Broiler Yang Diberi Acidifier Asam Sitrat Dalam Pakan Double Step Down. Jurnal Animal Agriculture. Vol. 3 No. 2, 2014 : 273-280.
Simanjuntak, F. & Subroto M. A., 2010. Isolasi Senyawa Aktif dari Ekstrak Hipokotil Sarang Semut (Myrmecodia pendens Merr. & Perry) sebagai Penghambat Xantin oksidase. Jurnal Ilmu Kefarmasian IndonesiaVol.8 No.1. April 2010 : 49-54.
Singarimbun, J.F., Mahfud, L.D., dan Suprijatna E. 2013. Pengaruh Pemberian Pakan Dengan Level Protein Berbeda Terhadap Kualitas Karkas Hasil Persilangan Ayam Bangkok Dan Ayam Arab. Jurnal Animal Agriculture. Vol. 2 No. 2, 2013 : 15-25.
Soeparno. 2005. Ilmu dan Teknologi Daging. Edisi ke-4. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Subroto, A. dan H. Saputro. 2008. Gempur Penyakit dengan Sarang Semut. PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Suprijatna, E.U, Atmomarsono. R, Kartasudjana. 2005. Ilmu Dasar Ternak Unggas. Penebar Swadaya, Jakarta.
Syamsuhaidi. 1997. Penggunaan duckweed (Family Lemnacea) sebagai pakan serat sumber protein dalam ransum ayam pedaging. Desertasi. Program Pascasarjana Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Syukron, M. 2006. Kandungan Lemak dan Kolesterol Daging Serta Persentase Organ Dalam Ayam Broiler Yang Diberi Ransum Finisher Dengan Penambahan Kepala Udang. Skripsi. Fakultas Peternakan IPB Bogor.
Van den Bogaard, A.E., R. Willems, N, Top J. London & E.E Stobberingh. 2002. Antibiotic resistance of faecal enterococci in poultry farmers and poultry slaughterers. J. Antimicrob. Chemother. Vol. 49 No. 3, 2002 : 497-505.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access, http://opcit.eprints.org/oacitation-biblio.html).
